Bahan-bahan
300 gr tepung beras
1300 liter santan (saya pakai 2bungkus santan kara 65ml dicampur air 5gelas beling)
secukupnya garam
1 lembar daun pandan disimpul
bahan gula kinca :
1 1/2 batok gula merah jawa
4 sendok gula putih
1 gelas santan mendidik yang diambil dari bahan bubur nya
2 gelas air putih matang
1 lembar daun pandan disimpul
+
Langkah
Campur santan dengan air pisah kan setengah santan dan campurkan tepung beras hingga larut dan encer, kemudian sisihkan
+
Didihkan santan masukkan daun pandan dan garam secukup nya
+
Setelah mendidih masukkan perlahan tepung beras cair, aduk terus dengan api paling kecil, jika sudah meletup2 matikan api
+
Campur semua bahan kinca sampai mendidih sisihkan
hidangkan bubur sumsum dgn kuah kinca nya selamat mencoba
buddyutomo 